Способ организации питания
Школа самостоятельно предоставляет питание обучающимся на базе школьной столовой и пищеблока. Обслуживание обучающихся осуществляется работниками, имеющими соответствующую квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры в установленном порядке, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца.
Порядок обеспечения питанием обучающихся организуют назначенные приказом директора школы ответственные из числа заместителей, педагогов и обслуживающего персонала школы.
По вопросам организации питания школа взаимодействует с родителями обучающихся, с управлением образования Хвалынского района, территориальным органом Роспотребнадзора.
Питание обучающихся организуется в соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 и другими федеральными, региональными и муниципальными нормативными актами, регламентирующими правила предоставления питания.
Режим организации питания
Режим питания устанавливается приказом директора школы в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями к организации питания.
Горячее питание предоставляется в учебные дни пять дней в неделю –с понедельника по пятницу включительно.
В случае проведения мероприятий, связанных с выходом или выездом обучающихся из здания школы, а также в предпраздничные дни режим предоставления питания переводится на специальный график.
Условия организации питания
Для создания условий организации питания в школе в соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 предусматриваются помещения для приема, хранения и приготовления пищи. Помещения оснащаются механическим, тепловым и холодильным оборудованием, инвентарем, посудой и мебелью.
Закупка продуктов питания осуществляется путем заключения прямых договоров в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».
Для организации питания в школе используются следующие документы:
приказ об организации питания обучающихся;
приказ о льготном горячем питании обучающихся;
меню приготавливаемых блюд;
ежедневное меню;
технологические карты кулинарных блюд;
ведомости контроля за рационом питания;
программу производственного контроля;
гигиенический журнал (сотрудники);
журнал учета температуры и влажности в складских помещениях;
журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании;
журнал санитарно-технического состояния и содержания помещений пищеблока;
контракты на поставку продуктов питания;
инструкция по отбору суточных проб;
инструкцию по правилам мытья кухонной посуды;
график работы столовой.
Меры по улучшению организации питания
В целях совершенствования организации питания обучающихся администрация школы совместно с классными руководителями:
организует постоянную информационно-просветительскую работу по повышению уровня культуры питания школьников в рамках учебной деятельности и внеучебных мероприятий;
оформляет информационные стенды, посвященные вопросам формирования культуры питания;
проводит с родителями беседы, лектории и другие мероприятия, посвященные вопросам роли питания в формировании здоровья человека, обеспечения ежедневного сбалансированного питания, развития культуры питания и пропаганды здорового образа жизни, правильного питания в домашних условиях;
содействует созданию системы общественного информирования и общественной экспертизы организации школьного питания с учетом широкого использования потенциала управляющего и родительского совета;
проводит мониторинг организации питания и направляет в муниципальный орган управления образованием сведения о показателях эффективности реализации мероприятий по совершенствованию организации школьного питания.
Переоснащение и комплектование пищеблока производится с учетом новых технологий.
Порядок предоставления питания обучающимся
Предоставление горячего питания
Горячее питание предоставляется в зависимости от режима обучения и продолжительности нахождения обучающегося в школе. Кратность приемов определяется по нормам, установленным приложением 12 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Прием пищи осуществляется на переменах в соответствии с графиком, утвержденным директором школы.
Отпуск блюд осуществляется по заявкам классных руководителей. Заявка на количество питающихся предоставляется классными руководителями не позднее 09.00 часов.
График предоставления питания устанавливает ответственный за организацию питания с учетом возрастных особенностей обучающихся, числа посадочных мест в обеденном зале и продолжительности учебных занятий.
Примерное 10-дневное меню разрабатывает ответственный за организацию питания при взаимодействии с поваром. Директор утверждает меню по согласованию с территориальным органом Роспотребнадзора. Замена блюд в меню производится в исключительных случаях на основе норм взаимозаменяемости продуктов по согласованию с директором школы. При наличии медицинских показаний для детей формируется рацион диетического питания.
Ежедневно утвержденное директором школы меню вывешивается в обеденном зале. В меню указываются названия кулинарных изделий, сведения об объемах блюд.
Финансовое обеспечение
Источники и порядок определения стоимости организации питания
Финансирование питания обучающихся осуществляется за счет:
средств областного и местного бюджетов, предоставленных в форме полной или частичной компенсации стоимости питания;
средств, взимаемых с родителей (законных представителей) на питание детей (далее – родительская плата);
Стоимость питания на одного человека складывается в зависимости от сложившихся цен на продукты питания, включенные в состав рекомендованного санитарными правилами набора продуктов.
Стоимость питания согласовывается с советом родителей и утверждается приказом директора школы.
Организация питания за счет средств местного бюджетов
Бюджетные средства на организацию питания обучающихся выделяются в качестве меры социальной поддержки на финансовый год и не могут быть использованы на другие цели. Контроль за целевым использованием субсидий осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
Объем и порядок предоставления бюджетных средств устанавливается Учредителем в соответствии с нормативными документами.
Организация питания за счет средств родительской платы
Предоставление питания за счет средств родительской платы производится на добровольной основе.
Списки детей для получения питания за счет средств родителей (законных представителей) два раза в год (на 1 сентября и 1 января) формирует ответственный за организацию питания.
Сумма платежа на горячее питание обучающихся за месяц устанавливается дифференцированно с учетом учебных дней в месяце. Начисление родительской платы производится с учетом табеля учета получения питания обучающимися.
Внесение родительской платы за питание детей в школе осуществляется ежемесячно в срок до 15-го числа месяца, следующего за оплачиваемым.
Классные руководители ведут учет внесения родителями (законными представителями) денежных средств на оплату питания обучающихся на расчетный счет школы.
Меры социальной поддержки
Право на получение мер социальной поддержки в соответствии с п.1,2,3 статьи 12 Закона Саратовской области «Об образовании в Саратовской области» от 30.01.2020 №1ЗСО возникает у обучающихся, отнесенных к одной из категорий.
На частичное возмещение расходов (компенсацию) имеют право обучающиеся, отнесенные к категории:
детей из многодетных и малообеспеченных семей;
детей из семей, признанных находящимися в социально-опасном положении;
детей с ограниченными возможностями здоровья, детей- инвалидов;
детей-сирот и оставшимся без попечения родителей, находящихся под опекой;
детей беженцев и вынужденных переселенцев.
Основанием для получения обучающимися компенсационных выплат является предоставление документов, определенных Учредителем.
При возникновении права на обеспечение льготным питанием обучающихся в течение учебного года заявление родителей (законных представителей) рассматривается в день регистрации, право на льготное питание возникает с 1-го числа следующего месяца.
Списки обучающихся, поставленных на льготное питание, утверждаются приказом директора школы.
В случае возникновения причин для досрочного прекращения предоставления льготного питания обучающемуся директор школы издает приказ об исключении ребенка из списков обучающихся, питающихся льготно, с указанием этих причин.
